Lomito Ibérico
La más selecta pieza del magro del cerdo ibérico
Un descubrimiento para los no iniciados en productos de bellota
Muy similar al lomo, pero más pequeño, fino y selecto. El lomito Estanislao es una pieza localizada entre la paletilla y el lomo del cerdo ibérico que se somete al mismo proceso de elaboración, embuchado y curación que el lomo. Tras un mínimo de tres meses, queda listo para su consumo, apreciándose su fino bouquet y tentador aroma.

Conserva perfectamente sus propiedades durante meses. Una vez abierto, cortar en rodajas finas y degustar.