La más selecta pieza del magro del cerdo ibérico

Un descubrimiento para los no iniciados en productos de bellota

Muy similar al lomo, pero más pequeño, fino y selecto. El lomito Estanislao es una pieza localizada entre la paletilla y el lomo del cerdo ibérico que se somete al mismo proceso de elaboración, embuchado y curación que el lomo. Tras un mínimo de tres meses, queda listo para su consumo, apreciándose su fino bouquet y tentador aroma.

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